“เราอยู่ไกล เราขายแพงไม่ได้หรอก!”

น้องคนนึงกล่าวกับพี่เอฟครับ
.
เราใช้เหตุผลนี้ในการตั้งราคากันเหรอครับ?
.
จริงๆแล้ว ในทุกธุรกิจ เรามีหลักการคำนวณราคาแบบง่ายๆอยู่ครับ

ราคาต้นทุนวัตถุดิบโดยทั่วไปจะต้องอยู่ที่ ไม่เกิน 25-30%

ของราคาขาย เพราะถ้าต้นทุนสูงไปกว่านี้ ก็มีแนวโน้มที่จะเหนื่อยฟรีครับ คือขายแล้วไม่ได้กำไร
.
โห!! กำไรเยอะมากอ่ะ
.
ใจเย็นครับ… ตั้งสติให้ดี… อีก 70-75% ที่เรามองว่าเป็นกำไรของเราน่ะ มันมีค่าดำเนินการ ค่าโสหุ้ย ค่าแรง ค่าน้ำ ค่าไฟ ฯลฯ แอบแฝงอยู่ไงครับ
.
และอย่าลืมนะครับ!!
ว่าตัวเราก็เป็นต้นทุน
ค่าความรู้ที่เราเรียนมา
ค่าประสบการณ์ที่เราฝึกฝนฝีมือมา
และที่สำคัญค่าแรงตัวเราเองอีก
.
จะมาคิดเอง เออเอง มโนตั้งราคาเอง ตามอำเภอใจไม่ได้นะครับ ไม่งั้นจะกลายเป็นว่า ยิ่งขายดี!! … ยิ่งขาดทุน!!
.
ด้วยความปรารถนาดีจาก “Chef P’F” The Taste Catcher Baking Studio

“ความรู้มาจากการศึกษา…
ความก้าวหน้ามาจากการลงมือทำ”
#ภาคปฏิบัติต้องมี #ภาคทฤษฎีต้องมา

สนใจไพรเวทคลาสพิมพ์ “ไพรเวท”
ที่คอมเมนต์ได้เลยครับ
.
หรือแอดไลน์ @thetastecatcher (มี@นำหน้า)
หรือลิงค์ http://line.me/ti/p/%40thetastecatcher
แล้วทักมาบอกพี่เอฟว่า “ไพรเวต” ได้เลยครับ

สนใจสมัครเรียน Private Class กับพี่เอฟได้ทาง Line@admin: @thetastecatcher