พิมพ์เค้กขนาด 1,2,3,4,5 ปอนด์

เค้าวัดจากอะไร???

ทำไมในสูตรบอกว่า 2 ปอนด์

เราก็ใส่พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์นี่นา

แต่ทำไมมันดูน้อยจัง  อบเสร็จแล้ว

ก็ไม่เต็มพิมพ์  หรือบางสูตรก็เยอะ

เกินพออบจนขึ้นฟูแล้วส่วนผสมล้น

พิมพ์ออกมาเลอะเตาหมดเลย

วันนี้พี่เอฟมีคำตอบมาให้ครับ

แต่ไหนๆ พี่เอฟมาตอบเรื่องพิมพ์ปอนด์

แล้ว  พี่เอฟก็เลยเตรียมส่วนผสมมาทำ

ให้ดูด้วยเลย จะได้เข้าใจกันมากยิ่งขึ้นครับ

สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมอันเป็นที่มาของ

คำว่าปอนด์เลยครับ  

เพราะฉะนั้น  ทั้งรสชาติและรสสัมผัส

ก็จะดั้งเดิมสุดๆ

แต่ก็ทำให้พี่เอฟนึกถึงวันเก่าๆ สมัยพี่เอฟ

ยังเป็นเด็กได้ดีเลยครับ

สมัยนั้น Butter Cake ในบ้านเราจะนิยม

รสชาติและรสสัมผัสแบบนี้

แต่ปัจจุบันนี้ทั้งในยุโรป และอเมริกา  

Butter Cake แบบดั้งเดิมก็ยังเป็นที่นิยม

กันอยู่นะครับ

Butter Cake / Pound Cake

เนยจืด                                 225 กรัม
น้ำตาลทราย                       225 กรัม
 ไข่ไก่                                  225 กรัม
 แป้งเค้ก                             225 กรัม
 ผงฟู                                   1 ช้อนโต๊ะ
 เกลือ                                  1 หยิบมือ

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม แล้วตามพี่เอฟมาเลยครับ…