“HOW TO BAKE LIKE ME” จะทำให้คุณกลายเป็น Professional ภายในเวลาชั่วข้ามคืน ด้วยประสบการณ์ของพี่เอฟบนถนนสายขนมปังอันยาวนานกว่า 20 ปี ที่พี่เอฟคัดเลือกแต่ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ มาไว้ในคอร์สนี้ทั้งหมด

“HOW TO BAKE LIKE ME” ไม่ใช่คลาสที่จะมาแจกสูตรขนมปัง แต่เป็นคลาสที่จะทำให้คุณทำขนมปังด้วยความเข้าใจ และนำความรู้ไปใช้กับสูตรใดก็ได้บนโลกใบนี้

“HOW TO BAKE LIKE ME” จะทำให้การทำขนมปังของคุณเป็นเรื่องง่าย ทุกคนสามารถวิเคราะห์สูตร เข้าใจปัจจัยสำคัญทุกปัจจัย ที่มีผลต่อขนมปังของเรา ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของรสชาติ เนื้อสัมผัส รูปทรง การขึ้นฟู ฯลฯ และ สามารถควบคุมปัจจัยต่างๆ ได้อย่างมีหลักการ

“HOW TO BAKE LIKE ME” จะทำให้คุณสามารถควบคุมปัจจัยต่างๆ ที่มีผลต่อขนมปังของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนลงมือทำเอง หรือมีทีมงานช่วยทำ ก็จะยังได้ผลงานที่มีคุณภาพ ตรงตามมาตรฐานที่วางไว้ ลดการสูญเสีย

“HOW TO BAKE LIKE ME” เป็นการเรียนออนไลน์ทางกลุ่มปิดเฟสบุ๊ค ไม่ต้องเดินทางมาเรียนที่ราชบุรี ไม่มีวันหมดอายุ สามารถย้อนดูได้ เรียนได้ทุกที่ ทุกเวลา ติดขัดอะไร สงสัยตรงไหน ถามได้ และยังมีพี่เอฟคอยให้คำแนะนำ และคำปรึกษาตลอดเวลาครับ

รายละเอียดหลักสูตรประกอบไปด้วยเนื้อหา 7 Units

1. วัตถุดิบหลักในการทำขนมปัง (Primary Ingredient)
2. อุปกรณ์ที่จำเป็นในการทำขนมปัง (Equipments)
3. อุณหภูมิโดว์ (Dough Temperature)
4. เปอร์เซ็นต์ของวัตถุดิบ และการวิเคราะห์สูตร (Baker Percentage)
5. วัตถุดิบรอง ที่มีผลต่อรสชาติ เนื้อสัมผัส และวิธีการใช้ (Secondary Ingredients)
6. กระบวนการทำอย่างถูกวิธี (Baking Process), อุณหภูมิ และเวลาในการอบแบบต่างๆ (Baking Temperature)
7. การขึ้นรูปขนมปังแบบต่างๆ (Shaping)

ที่ยังแบ่งเป็นหัวข้อย่อยกว่า 25 Episodes

?ไม่มีพื้นฐาน ไม่มีประสบการณ์ ก็สามารถเรียนได้

?สามารถย้อนดูได้ เรียนได้ทุกที่ ทุกเวลา

………………………………………………

คอร์ส “HOW TO BAKE LIKE ME”

สนใจสมัครเรียน “HOW TO BAKE LIKE ME” กับพี่เอฟได้ทาง Line@ : @thetastecatcher

ติดตาม ความรู้ ด้านเบเกอรี่ และเทคนิคต่างๆจากพี่เอฟได้อีกหนึ่งช่องทางครับที่ Youtube Channal :

youtube.com/thetastecatcherbakingstudio